Bientôt le menu de la semaine

Dès l'ouverture, vous pourrez venir voir sur ce blog les plats du jour pour toute la semaine (d'où l'intérêt de vous abonner ...).


A moins d'un problème d'approvisionnement, ce plat sera respecté.


Vous pourrez aussi déjeuner 'sur le pouce' grâce à nos salades, tartines, douceurs et bien sûr toutes nos références de thés et boissons chaudes.


La carte est en cours d'élaboration, alors dès la rentrée, pour vos futurs déjeuners, pensez à venir au Salon des Abeilles !

Le Salon des Abeilles, le blog, fait peau neuve ! Venez voir ...

L'ouverture se profile pour la fin août et vous savez tous mon impatience à ce sujet.

Pouvoir vous recevoir dans mon univers sera un plaisir, d'autant que je réalise un rêve.

Alors, pour vous mettre dans l'ambiance, un petit changement de style s'imposait pour ce blog.

N'hésitez pas à laisser un commentaire, merci !

P.S. : Vous pouvez vous abonner à ce blog pour savoir ce qu'il s'y trame .... (en bas à droite, rubrique 's'abonner au blog')

Un peu de culture thé ...

Résumé du livre
La préparation du précieux liquide a suscité dans l'empire du milieu une multitude de traités, d'essais et de poèmes qui surprennent par leur exigence et leur minutie. 'Le Cha jing, ou Classique du thé' se distingue par son ancienneté et sa perfection. L'oeuvre fixe les canons du thé en l'envisageant sous tous ses aspects : la culture, la cueillette, la préparation, la plante. Le Cha jing puise aux sources des courants essentiels de la pensée chinoise, le taoïsme, le bouddhisme et le confucianisme. Lu Yu, fin lettré et moraliste, livre une philosophie du thé. Le lecteur contemporain ne pourra qu'en goûter la merveilleuse poésie. Voici donc restitué pour la première fois en France ce texte fondateur qui valut à son auteur d'être consacré 'dieu du thé'.

Résumé http://www.evene.fr/

Un essentiel pour appréhender la culture-thé en profondeur !

Citation du moment

Une citation très vraie encore aujourd'hui ... qu'on se le dise ou RE-dise !

"Il n'y a de nouveau que ce qui a été oublié."
Rose Bertin (Modiste de la Reine Marie-Antoinette)

Bonjour les curieux ...

A destination de ma p'tite biche, tout d'abord, merci pour ta recette de "soupe dure" !

Ensuite, ci-joint, 3 photos des TRAVAUX, prises ce jour, juste pour toi (et un peu pour les autres que ça intéresse aussi).

On n'est pas au bout bien que chacun dise que ça ne durera plus que 48h .....j'en doute, mais ma foi en l'être humain est l'une de mes qualités (nombreuses au demeurant !)

Une astuce intelligente à faire avec du thé usagé !

Pour faire partir l'odeur d'un aliment cuit dans une casserole ou une poële, frotter des feuilles de thé usagé. C'est un "truc" utilisé par les japonais qui connaissent bien les vertus du thé ...
Alors, à vos fourneaux mesdames ET messieurs !